なまけもののひまつぶし　～ダイビングログと写真と旅行のページ～ : 2005年02月アーカイブ

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2005年02月28日

北海道旅行終了

おわった
旅行がおわった

北国通信もなにもせずにおわった・・・

初日と２日目はけっこう吹雪
とてもじゃないけど写真なんかとれる状態じゃねーし
とにかく寒くて寒くて手袋なんかはずせません
というより皮膚は露出できないです

おそるべし北海道

なめてました
ごめんなさい

夜と３日目、４日目はなんとかちょこっとだけ撮れたので
ここで小出しにしていきます

しかもＡｉｒＨ”がつながんなかったのも誤算だった

投稿者 kou : 23:03 | コメント (0) | トラックバック

2005年02月22日

もうすぐ出発

さてもうすぐ北海道旅行に出発
スキーはほんとにひさしぶりで
ちゃんと滑れるんだろうか・・・

北国通信もたぶんできると思う
できるだけ毎日アップしてみる

でも、東京もこんなに寒いのに
北海道はどんなことになってるんだろ
最高気温が氷点下なんで経験ないな

どうなるのか・・・

投稿者 kou : 23:18 | コメント (0) | トラックバック

2005年02月19日

荷物出発

今日荷物が先に北海道旅行に出発した
到着するのは２２日予定で
おれより１日早く到着するらしい

ふつうに行けば２２日到着らしいけど
雪がふったりしたら平気で半日とか１日遅れるらしい
たいへんだなぁ
ちゃんと到着してくれるかな

昨日の夜になって発送が今日中だって聞いて
夜中にあわてて荷造りして
洗濯までしちゃったよ
ほんで今日の夕方荷物取りに来て出発してった

なぁ～んか忘れてるような気がすんだよなぁ・・・
なんかあれば手持ちしてけばいいんだけど

気になる

そういえば中２日もかかるんだな
沖縄から送ったときは中１日だったような気がするけど
これも雪のせいなのかな？

やっぱ北国は大変
さむいのもキライ

投稿者 kou : 23:17 | コメント (0) | トラックバック

2005年02月18日

いつのまにか雪

いつのまにか雨が雪にかわってる
寒いわけだね
もうかるく積もってるくらいだから
だいぶ前から雪だったんだろう

来週は水曜から北海道だ
どっさり雪がつもってるだろうな
たっぷり積もった雪を見るのはひさしぶり
スキーもかなりひさしぶり

北国通信はできるんだろうか

投稿者 kou : 23:59 | コメント (0) | トラックバック

2005年02月15日

ラフテー完成

うめぇぇぇぇーーーーーーよ
うめーーーじゃぬぁーーーぃかぁぁぁぁ

ラフテーがとうとう完成した
あしかけ３日のごはんづくり

いやぁ
こんなにうまくできるとは
ってホームページ見てそのまま作っただけだけどｗ
それにしても　おいしぃ

おかずがラフテーだけってのもなんなんで
気分もりあげ用にチャンプルーもつくってみた
こっちはよくつくるんで味はいつもどおり　おいしぃ
きょうは豆腐のチャンプルーです
う～ん　沖縄気分もりあがってるよー
しかも一人で
しかも来週は北海道なのに・・・

いやぁしかし　やっぱり泡盛と黒糖を使ったのは正解だな
いい味でてるよ　いやほんとに
肉もやわらかくて　脂の部分はぷるぷるで　食感もすげーいいかんじ

ちょっと赤味噌の味と香りがつよいかんじもするな
次回はもっと少なめでもいいや
それでもとにかく　うまぁいのだ
レパートリー１個増えた
でもまだ１０切れくらい残ってるから
しばらくラフテーが食卓に出てくるな

肉買いすぎ・・・

でもおいしい＾＾

投稿者 kou : 23:04 | コメント (0) | トラックバック

2005年02月14日

ラフテー２日目

さてラフテーづくり２日目
結局帰ってきたのは９時ごろだったんで
今日の晩御飯はパスタにして
ラフテーの味付けの作業にはいる
昨日１晩寝かせることを作ってる途中に知ってへこんだので
今日は先に作り方をちゃんと全部読んで
足りない調味料とかも買ってきた
赤味噌とピーナッツペーストを使うらしいんだけど
ただのピーナッツペーストは東京にはねーよ
んで　しょーがねーからピーナッツバーターで代用する

あとせっかくなんで
ふつうの砂糖を使う予定だったのを黒糖にしてみる
泡盛は料理酒使ったり　使わなくてもいいらしいけど
飲みかけのがあったんでこれも使ってみることにした

まぁこれで普通の角煮とはちがくなるでしょ

そんでもってかつお出汁と
昨日の煮汁としょうゆと黒糖で煮る
また１時間くらいひたすら弱火で煮ていく
だんだんラフテーらしくなってきた
においもそれっぽい感じになってきたよ

１時間くらい煮たら赤味噌とピーナッツペーストをちょこっとだけいれて
さらに１時間くらいひたすら煮ていくんだけど
赤味噌とピーナッツペーストはどのくらい入れればいいのかなぁ・・・
参考にしてるページに分量が書いてないんだよなぁ
ピーナツペーストは甘いからあんま入れないほうがいいのかなぁ・・・
う～～～～～～ん　わかんね
とりあえず　てきとー
両方ともちょこっとづつ入れてみた
そんでもってまたひたすら煮る

テレビ見ながら１時間くらいひたすら煮て完成
でも　やっぱり煮物系は作りたてはなぁ
いったん冷まして時間おいたほうが
味がまるくなっておいしいよなぁ・・・
やっぱそうだよなぁ・・・
まぁ　ごはんも食っておなかもいっぱいだし
とりあえず今日は　がまん　がまん
あしたのおたのしみ
いったんさましてから冷蔵庫の中で一晩お休みしてもらうことに

おいしくなぁれ

投稿者 kou : 23:36 | コメント (0) | トラックバック

2005年02月13日

ラフテーつくってる

急に思い立ってラフテーつくってます

スーパーに買い物に行っていろいろ見てたら
豚バラのかたまりが目に入った
入ったらもーれつにラフテーが食いたくなって
おもわずかたまり２つも買ってしまった
なんだか結構な量になってるんだけど・・・

沖縄で売ってるような皮付きはさすがになかったから
とりあえず今回は普通の豚バラかたまりでやることに
毛を抜いたりする手間がないから楽にできる
でも　そうすると普通の豚の角煮と何がちがうのか
よくわかりません

さて　ホームページでラフテーの作り方を探して
書いてある通りにつくってみることに
最初にかるくゆでてすぐにお湯はすてるらしい
なんだかお湯が汚れるらしいです

なので１０分くらいゆでたら一旦肉をとりだして
かるく水洗いしてから　新しいお湯でゆでなおす
このあと２時間くらいゆっくりゆっくり弱火でゆでます
ほんとはそんなにゆでなくてもいいらしいんだけどね
でもじっくり弱火でゆでてたら
あぶらが抜けてゆで汁がなんだかとろとろしてきた
しかも肉もだんだんぷるぷるになってきた
うぅ～～～たのしみぃ
でも完成までにはまだまだだけどね

２時間くらい弱火でゆでるととりあえず下ゆでは終わりらしい
でこれで一旦お湯から上げてさましたら
冷蔵庫で一晩ねかして・・・
ってなげーな　おい
味付けは明日かよ